Potrzebne:
- filet z karpia ze skórą
- porcja mieszanki chińskiej (ilość wg uznania)
- 2-3 małe czerwone cebulki
- jasny sos sojowy
- sok z limonki
- sól, pieprz
-2-3 łyżki masła
- 2/3 szkl wody
Jak zrobić:
Oczyszczony filet posolić i obficie skropić sokiem z limonki i sosem sojowym, odstawić najlepiej na noc do lodówki. Następnie rozsmarować na folii kawałki masła i na nim ułożyć filet, cebulki i warzywa. Podlać sosem sojowym (około 3-6 łyżek) i wodą. Folię zawinąć i dusić razem około 20 min.
W sosie czy z ryżem ...mniami ;-)
Kanapki jak kanapki, chleb masło i 2 rodzaje sera, biały i żółty - do wyboru - z pomidorem i szczypiorkiem. A na desereczek kawałek jabłka i wycięty łyżeczką miąsz Dragon fruit czyli owocu kaktusa zwanego pitają. Taki oto talerzyk wylądował przed młodym dzisiaj.
Jak smakuje? jest słodkawy i porównywalny konsystencją do kiwi, natomiast z pewnością nie jest do kiwi w smaku podobny (może z wyjątkiem pestek) bowiem nie jest kwaskowy. Mi osobiście przypomina w smaku świeży mak. Skórka jest całkowicie nie jadalna. Sam owoc natomiast bardzo dekoracyjny.
100 gramów pitai ma wartość odżywczą 50 kcal i zawiera
- Tłuszcz - 0,61 g
- Błonnik - 0,9 g
- Fosfor - 36,1 mg
- Karoten - 0,012 g
- Białko - 0,229 g
- Woda - 83,0 g
- Wapń - 8,8 mg
- Żelazo - 0,65 mg
- Ryboflawina - 0,045 mg
- Niacyna - 0,430 mg
- Kwas askorbinowy - 9,0 mg
Potrzebne:
- 3-5 łyżeczek kaszy manny
- 2 łyżeczki płatków jaglanych
- 2-3 cząstki pomarańczy
- kilka suszonych żurawin
- kostka czekolady
- 1/2 łyżeczki cukru trzcinowego
- 1/2 łyżeczki masła
-220-250ml wody
Jak zrobić:
Kasze ugotować na wodzie lub mleku na koniec dodając masło. Przelać do miseczki, dodać kawałki pomarańczy i pokrojoną żurawinę, posypać cukrem i oprószyć kilkoma wiórkami czekoladowymi. Pozostałą czekoladę zjeść poprawiając sobie nastrój ;-);-) wiedząc, że od takiej ilości się nie utyje ;-P
Smacznego.
Potrzebne:
- 1 marchewka
- 1 mała pietruszka
- 1 ziemniak
- kilka różyczek brokułu (tu mrożona)
- garść fasolki szparagowej (tu mrożona)
- nać pietruszki, selera, rzeżucha
- sól, pieprz ziołowy
- 1 łyżka masła
Jak zrobić:
Marchew i pietruszkę zetrzeć na tarce, ziemniaka pokroić w kostkę i wrzucić do wody razem z fasolką. Po około 15 min. (gdy fasolka już będzie miękka) dodać brokuły i pogotować ok. 10 min. Dodać zieleninę i doprawić solą i pieprzem ziołowym. Masło dodać bezpośrednio do zupy (w sumie dla potrzeb zdjęcia masło roztopiłam na łyżce).
Smacznego;-)
Zupa ta powstała z potrzeby chwili gdy okazało się, że zupa z poprzedniego dnia, mimo przechowania w lodówce, raczyła zkwaśnieć.. - czyja to wina, nie wiem może śmietany a może cebuli dodanej do wywaru a może jedno i drugie i trzecie ;-);-) Tak czy siak ekspresowa zielona zniknęła wraz z dodaną do niej kromeczką chleba.
Potrzebne:
- 2 żeberka
- 1 marchewka
- 1 mała pietruszka
- 1 średni ziemniak
- 2 ząbki czosnku
- szklanka mrożonego groszku
- przyprawy: ziele angielskie, liść laurowy, seler naciowy, koperek, bazylia, pieprz ziołowy, sól
- 2 łyżki śmietany
(porcja na 2 osoby - około 500ml)
Jak zrobić:
Z żeberek i warzyw (marchew i pietruszkę zetrzeć na tarce) ugotować wywar z dodatkiem ziela, liścia i selera. Na 20 minut przed końcem gotowania dodać groszek (mrożony !!! o konserwowym proszę zapomnieć). Na koniec doprawić i zabielić śmietaną (rozprowadzoną w kilku łyżkach zimnej wody i zahartowaną kilkoma łyżkami zupy).
Można podać z tostami i masłem ;-)
Potrzebne:
- 1 torebka ryżu
- groszek zielony mrożony
- porcja ryby ( tu kawałki tołpygi)
- 1 jajko
- bułka tarta
- przyprawy: kardamon, sól, pieprz ziołowy, suszone pomidory, sok cytrynowy
- ogórek
- szczypior
- rzeżucha
- olej do smażenia
- 1 łyżeczki masła
Jak zrobić:
Ryż ugotować w lekko osolonej wodzie; oddzielnie ugotować groszek (wrzuciłam do zimnej wody i zagotowałam, dzięki czemu nie stracił ani koloru ani swojego świeżego smaku a nie był paćkowaty ani twardy). Ugotowane i ciepłe wymieszać razem dodając masło i oprószając suszonymi pomidorami.
Rybę oczyścić i poporcjować (tołpyga ma bardzo fajną cześć mięsa, która wygląda trochę jak polęczwiczka i co ważne w tej części nie ma ości - albo ja miałam farta ;-);-) ). Tym razem potraktowałam tradycyjnie. Doprawione solą i pieprzem ziołowym porcje ryby panierowałam w jajku z kardamonem i bułce tartej. Również tradycyjnie została usmażona ;-)
Ogórek pocięty z długości nożykiem do jarzyn, pokropiony sokiem cytrynowym z dodatkiem rzeżuchy i szczypioru dopełnił propozycję obiadową, ciekawie zdobiąc talerz długimi zielonymi wstążkami;-)..... tyle że dla maluta owe ogórkowe wstążki okazały się za długie i trzeba było je pokroić na mniejsze kawałki, bo się nad nimi modlił ;-)
Potrzebne:
- 5-7 łyżeczek błyskawicznych płatków jaglanych
- 1/2 słodkiej i miękkiej gruszki
- 3-4 truskawki (polskie, sezonowe, mrożone a nie badziew chemiczny z UE albo z Chin)
- 1/2 łyżeczka cukry trzcinowego (jeśli gruszka nie jest zbyt słodka)
- szczypta kardamonu
- 220 ml wody
Jak zrobić:
Płatki ugotować na wodzie (mleku migdałowym lub innym roślinnym). Do gorących wrzucić truskawki a czekając aż płatki ostygną a truskawki rozmrożą kroimy gruszkę, oczywiście wcześniej obraną, w malutką kostkę. Przekładamy do miseczki, dodajemy kardamon i cukier.
Smacznego ;-)
Potrzebne:
- porcja gotowanego mięsa (kurczak lub indyk z rosołu)
- kilka różyczek brokuł
- 2-3 łyżki sezamu
- 2 łyżki masła
Jak zrobić:
Brokuły zblanszować i odcedzić, na patelni lub w rondelku rozpuścić masło, dodać sezam, następnie brokuły i mięso. Chwilę podusić na malutkim ogniu i gotowe ;-)
W wariacjach z przyprawami może być szczypta curry albo bazylii lub innego zioła. free style ;-)
Potrzebne:
- 1 jabłko
- 5 łyżeczek płatków ryżowych
- 1-2 łyżeczki płatków śniadaniowych "sześć zbóż"
- 1/2 łyżeczki masła
- 1/2 łyżeczki cukru trzcinowego
- szczypta cynamonu
- szczypta kardamonu
- 1 szklana wody
- 1 duży plasterek jabłka i plasterek śliwki
Jak zrobić:
Do zimnej wody dodać płatki i ugotować na malutkim ogniu z dodatkiem masła mieszając co jakiś czas by się nie przypaliły. Do ugotowanych płatków dodać starte na tarce jabłko, cukier i kardamon i dobrze wymieszać. Zostawić do przestygnięcia. W między czasie z plasterków jabłka i śliwki nożem wyciąć gwiazdki (szczęśliwy kto ma foremki do ciastoliny ;-)) - to w sumie najtrudniejsza część przepisu ;-). Płatki przelać do miseczki, posypać cynamonem i odrobiną cukru i udekorować gwiazdkami.
Gotowe. ;-)
Witajcie Kochani w 2013 roku ;-)
Tak
się składa, że jutro mój alien skończy 2 lata. Takiemu dużemu
człowiekowi nie wystarczy to, co dostawał przez ostatni rok. Zwiększają
się jego możliwości i częściej zaczyna eksperymentować z kuchniami
świata ;-);-). Innymi słowy rozpoczynamy SEZON 2 p.t. MAM LATA DWA TRA
TA TA TA;-)
To
co znajdzie się w tym "sezonie" jest na dzień dzisiejszy dla mnie
zagadką; może pozostanę wierna dotychczasowemu szablonowi a może
podzielę się z Wami menu dnia, zobaczymy ;-) Zależy to też po troszę od
Was Odwiedzacze, może w tym roku odważycie się pozostawiać komentarze na
str?? ;-)
tak czy siak niebawem ruszamy;-)
Pozdrawiam Was wszystkich i życzę wszystkiego dobrego noworocznego ;-)
