ZUPA KREM Z FASOLKI SZPARAGOWEJ Z JAJKIEM

Potrzebne:

- 2 skrzydełka kurczaka

- marchewka

- mała pietruszka

- seler (alergen!)

- 1  ziemniak

- 1/2 cebuli

- szkl. fasolki szparagowej (tu mrożona.. bo przecież nie sezon;-))

- pieprz zielony - kilka ziaren

- liść laurowy (alergen)

- kmin rzymski - kilka nasion

- majeranek

- koper

- jajko
(przyprawy według uznania, sól warto omijać z daleka i nie katować nią malutkich nerek, kmin natomiast wraz z majerankiem pomoże małemu brzuszkowi strawić fasolkę)

Jak zrobić:

Ze skrzydełek i warzyw  ugotować bulion dodając przyprawy (majeranek i koper zostawić na koniec), do gotowego wywaru wrzucić fasolkę i gotować do miękkości. dodać majeranek i koper. Oddzielnie ugotować jajko. Gotową zupę, wraz z mięsem ze skrzydełek oczywiście, zmiksować z jajkiem (zostawić 1 plasterek do dekoracji). Gotowe ;-)

Smacznego.